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Top Chef. Avec plus de 15 votes et la note de /10, la saison 14 de la série Top Chef, sortie en dans la catégorie Reality, n’est autre qu’un épique groupement d’épisodes très bien produites et écrites dans les moindre détails. Avec plus de 49 votes et la note de /10, la saison 7 de la série MasterChef USA, sortie en dans la catégorie Reality, n’est autre qu’un épique groupement d’épisodes très bien produites et écrites dans les moindre détails. La saison 7 est aussi la plus fidèle à l’histoire de la série et de toutes les autres saisons de la série MasterChef USA. La dixième saison de Top Chef, est une émission de télévision franco-belge de téléréalité culinaire, diffusée sur M6 du 6 février au 8 mai et sur RTL-TVI du 11 février au 13 mai Elle est animée par Stéphane zoreitas.ga: Téléréalité culinaire.


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Episode 1[ modifier modifier le code ] Cette émission a été diffusée pour la première fois le Lundi 25 janvier Seize candidats sont en lice pour concourir à la saison 7 de Top Chef. Les qualifications se font par groupe de quatre, avec trois candidats qualifiés par groupe après dégustation de leur assiette par un chef et un candidat de chaque telecharger top chef saison 7 mis sur la sellette.

Les assiettes des quatre candidats mis sur la sellette sont dégustées une nouvelle fois en fin d'émission par les trois chefs Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Michel Sarran et un seul de ces candidats sera sauvé de l'élimination. Le chef Jean-François Telecharger top chef saison 7 ne participe à ce premier épisode. Joy-Astrid est mise sur la sellette avec son assiette de bucatini aux trois farces, telecharger top chef saison 7. Franck est également qualifié avec son hot-dog de tomates farcies et ses deux gelées, de même que Gabriel avec sa raviole de tartare moules et couteaux.

Clément T. La troisième épreuve est encore une fois dirigée par le chef Etchebest qui demande à Pierre M. Sarah est qualifiée avec son telecharger top chef saison 7 canard foie gras et hamburger de canard ainsi que Pierre M. Nicolas se retrouve sur la sellette avec son canard rôti, jus au cidre et mousseline de carottes. Pour la quatrième épreuve, les quatre derniers candidats doivent bluffer Michel Sarran à partir d'un panier imposé dont les deux ingrédients principaux sont la lotte et le chou.

Ces ingrédients sont à la base du plat qui a permis à Michel Sarran telecharger top chef saison 7 sa deuxième étoile au Guide Michelin. Alexandre, telecharger top chef saison 7, Coline, Clément B. Clément sort du lot avec sa lotte cuite façon meunière, lotte rôtie et ballotine de choix cavalier. Charles avec sa lotte au jambon, petits légumes et sauce yuzu et Coline avec sa lotte en viennoise de jambon sec sont également qualifiés. Alexandre déçoit avec sa lotte au beurre, polenta et embeurrée de choux qu'il intitule lui-même "give me a lotte".

Il est mis sur la sellette à son tour. Episode 2[ modifier modifier le code ] Cet épisode a été diffusé pour la première fois le Lundi 1er février La première épreuve, site "épreuve des commis", a pour but de qualifier trois candidats parmi un premier groupe de quatre comprenant Thomas, Joy-Astrid, Coline et Kévin. Ces candidats sont répartis en deux binômes et chaque équipe doit réaliser une recette de sole et une recette d'agneau. Pour chacune des recettes, un candidat joue le rôle de chef avec pour commis son binôme et soit Philippe Etchebest soit Michel Sarran.

Ce dernier évalue la capacité des candidats à encadrer des commis. Joy-Astrid déciode de réaliser une sole farcie eux herbes et aux coques avec l'aide de Thomas et de Michel Sarran. En face, Kévin dirige Coline et Philippe Etchebest pour cuisiner une sole nappée de beurre et de gingembre, telecharger top chef saison 7.

Les plats sont jugés par neuf chefs étoilés cumulant seize étoiles. Ils préfèrent à l'unanimité les plats de l'équipe de Coline et Kévin, la différence s'étant faite essentiellement sur l'assiette de sole.

C'est donc Michel Sarran qui doit envoyer en dernière chance un des deux candidats ayant travaillé avec lui. Telecharger top chef saison 7 choix se porte sur Thomas, qu'il a trouvé moins communicant que Joy-Astrid dans sa gestion de l'équipe. Les neuf autres candidats s'affrontent par groupe de trois et doivent tenter de faire aimer à un membre du telecharger top chef saison 7 un plat basé sur un produit qu'il déteste.

Wilfried, Charles et Pierre doivent tenter de faire apprécier des rognons à Michel Sarran, telecharger top chef saison 7. Ils sont aidés par Philippe Etchebest. Wilfried prend le parti osé de cuisiner un rognon cru, telecharger top chef saison 7.

Pierre tente l'association avec la framboise tandis que Charles réalise un rognon frit. Wilfried et Pierre sont qualifiés, Michel Sarran trouvant le goût du rognon encore trop prononcé dans l'assiette de Charles.

L'assiette de Xavier est préférée et Clément est envoyé en dernière chance, avec une association endive-orange que Philippe Etchebest trouve classique. La raviole de Pierre laisse Hélène Darroze perplexe et il est envoyé en dernière chance. Les assiettes des candidats sont jugées par les trois chefs et Jean-François Piège.

A l'issue des dégustations l'assiette de Thomas est distinguée par le jury. Le jury qualifie également Charles. Le jury explique que les assiettes de Pierre et Clément ont été moins convaincantes et c'est Clément qui est finalement éliminé de cet épisode [1].

Episode 3[ modifier modifier le code ] Cet épisode est diffusé pour la première fois le Lundi 8 février A la dégustation, Olivier Bellin trouve les deux assiettes très réussies mais préfère celle des chefs. Les quatre candidats sont envoyés en dernière chance. La deuxième épreuve a lieu sur la place Royale de Labastide-d'Armagnacoù Hélène Darroze a commencé à s'initier à la cuisine.

Les huit candidats restants sont répartis en quatre binômes. Charles et Coline travaillent sur les encornets avec l'aide de Michel Sarran. Wilfried et Pierre M. Lors des trente dernières minutes de l'épreuve, telecharger top chef saison 7, un seul membre de chaque équipe doit finir seul le plat, après que les chefs aient pris par surprise les candidats en écartant celui de chaque binôme qui dominait l'autre.

Pour l'épreuve de la dernière chance, Wilfried, Pierre Telecharger top chef saison 7. Les assiettes des candidats sont jugées par les trois chefs rejoints par Jean-François Piège.

Peu de dégustations séduisent et c'est finalement Wilfried qui se retrouve éliminé [2]. Episode 4[ modifier modifier le code ] Cet épisode est diffusé pour la première fois le Lundi 15 février Dans cet épisode, les onze candidats restant sont répartis en un groupe de six et un groupe de cinq candidats.

Les six premiers candidats, Pierre E. Ils doivent réaliser un poulet aux écrevisses, pommes dauphines à partir d'un panier identique et d'une fiche technique à respecter.

Pendant l'épreuve, leur technicité et leur organisation est scrutée par Philippe Etchebest, Johan Leclerre et François Adamski, meilleurs ouvriers de France, qui peuvent sanctionner les fautes techniques d'un carton rouge.

Les candidats qui reçoivent deux cartons rouges sont éliminés de l'épreuve et envoyés directement en dernière chance, sans pouvoir terminer leur plat et passer en dégustation. Kevin reçoit un premier carton rouge pour ne pas avoir respecté les consignes de cuisson des écrevisses et un second immédiatement après pour ne pas les avoir châtrées avant cuisson. Il est le premier exclu de l'épreuve. Sarah reçoit un premier avertissement pour ne pas avoir respecté les consignes de découpe du poulet puis un second pour avoir jeté les têtes d'écrevisses au lieu de les utiliser pour la bisque.

Elle quitte la cuisine à son tour. Pierre est également éliminé après un premier avertissement pour ne pas avoir habillé correctement sa volaille puis un second car il ne réalise pas la pâte à choux demandée. Enfin, Gabriel est éliminé après un carton rouge pour ne pas avoir châtré les écrevisses avant cuisson et un second carton pour le manque d'organisation de son plan de travail. Thomas reçoit un seul avertissement pour ne pas avoir habillé correctement sa volaille avant de la découper.

Charles reçoit également un seul carton rouge. Ils peuvent tous les deux présenter leur assiette aux chefs. A la dégustation, les deux candidats sont qualifiés. Joy-Astrid, Pierre M.

Chaque candidat reçoit la visite de la personne qui a été son mentor en cuisine. Ils reçoivent ensuite un panier constitué par le mentor à partir duquel ils doivent réaliser un plat qui sera dégusté par le jury constitué des cinq mentors. Chaque dégustation donnera lieu à un duel à l'aveugle puisqu'un autre candidat devra également réaliser des assiettes à partir du même panier. Le mentor de Franck est Pierre Augé, gagnant de la saison 5 de Top Chefqui lui a confectionné un panier avec des encornets.

C'est Joy-Astrid qui devra travailler le même panier, tandis qu'elle reçoit le panier de son père Armand Telecharger top chef saison 7, composé de volailles et d'escargots. Elle affrontera Coline. Celle-ci reçoit le panier de sole de son mentor en cuisine, le meilleur ouvrier de France Eric Robertavec qui elle a fait son apprentissage.

Sur ce panier, elle est opposée à Xavier, qui reçoit l'autre panier de son chef Simone Zanonidoublement étoilé. Le même contenu, foie gras, ris de veau, telecharger top chef saison 7, est confié à Pierre M. Ce dernier reçoit le panier de son père Marc Meneauchef triplement étoilé. Le turbot et os telecharger top chef saison 7 moelle est également confié à Franck.

Sur le panier de Pierre Augé c'est Franck qui est qualifié face à Joy-Astrid, malgré le manque d'assaisonnements. Marc Poinsot trouve que sa fille Joy-Astrid a mieux traité son panier que Coline, mais la majorité du jury a préféré le plat de Coline. Joy-Astrid part donc en dernière chance.

Coline, à l'inverse, ne recueille ni le vote de son mentor ni celui du jury sur son plat de sole. Elle part également en dernière chance. Sur le panier de Simone Zanoni, c'est bien Xavier qui est devant et qui est qualifié, malgré une pâte de tortellini ratée. Enfin Pierre M. Il part à son tour en dernière chance.

Et ils offrent chacun des plats très différents et des revisites parfois trop extrêmes au jury. Episode 5[ modifier modifier le code ] Cet épisode est diffusé pour la première fois le Lundi 22 février Coline, Pierre E. Chaque candidat a une recette à faire, tandis que Philippe Etchebest doit réaliser les quatre recettes et ne dispose que de quelques minutes d'avance pour aller au garde-manger et préparer son plan de travail.

C'est Yves Camdeborde qui jugera les assiettes à l'aveugle et choisira le vainqueur de chaque duel. Thomas doit réaliser un maquereau au vin blanc et le traite en maquereau poché et condiment pomme-moutarde; Joy-Astrid traite l'avocat crevettes en mousse d'avocat, tuile de crevettes et gelée de crevettes; Franck revisite les carottes râpées et prépare des fleurs de carottes garnies de tartare de carottes et fine gelée; Charles telecharger top chef saison 7 pour sujet la tomate mozzarella et réalise une chartreuse de tomates, espuma de mozzarella.

De son côté, Philippe Etchebest réalise telecharger top chef saison 7 maquereau poché, gelée de fumet de maquereau et billes de carotte, un gaspacho d'avocat, crevettes sautées et tuile de crevettes, une gelée râpée de carottes et tonneaux de carottes et une tomate-mozzarella inversée, farce de telecharger top chef saison 7 tomates et mozzarella. A la fin de l'épreuve, il n'arrive pas à dresser convenablement son avocat-crevettes.

Ces deux candidats sont donc envoyés en dernière chance. Puis, telecharger top chef saison 7, les six autres participants sont chargés de réaliser des bouchées apéritives gastronomiques. Dans un premier temps, ils travaillent en binômes.

 

Saison 7 de Top Chef — Wikipédia

 

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